JetNut - орешница автомат
автоматические
орешницы и тарталетницы
"walnut" machine & tartelette
Автоматические орешницы JetNut на сайте www.jetcook.com
8 902 3633427
8 937 6943028
capuletti@yandex.ru
Тех. поддержка:
8 960 867 79 07

Новости

04.04.18 Опубликована информация о новой машине для автоматического производства толстых мягких вафель (Венских вафель) из жидкого теста JetNut liquid

16.06.17 Добавлена информация о новом поколении Автоматических печей-орешниц JetNut 744

31.03.15 Нами впервые было произведено обновление программного обеспечения печи JetNut 744 (2015) находящейся в Набережных Челнах (Татарстан) удаленно по сети интернет с нашего производства в Волгограде. Теперь появилась возможность компьютерной диагностики и обновления ПО для всех печей наших клиентов, выпущенных с начала 2015 года.

11.12.14 Опубликованы специальные предложения.

24.11.14 Модель JetNut 744 обновилась. Опубликованы фото и видео материалы.

27.10.14 Добавлена информация:
Автоматическая тарталетница JetNut 620T (кофейная чашка)

05.06.14 Добавлена информация: Автоматическая тарталетница JetNut 744T

04.06.14 Добавлена информация: Услуга по очистке кондитерских форм

26.12.13 Телефон технической поддержки: +7 902 6525250

09.03.13 Добавлена информация: Автоматическая тарталетница JetNut 620T

16.07.12 На сайте опубликованы документация, фото и видеоматериалы работы установки JetNut 744 с производительностью 40 кг/час готового продукта.

09.10.11 Дополнительные устройства: Посыпочное устройство для муки / сахарной пудры (мукопосыпатель, устройство для посыпки мукой).

23.05.11 Запущена в производство новая высокопроизводительная, автоматическая печь орешница JetNut 1488 с производ-тью 80 кг/час. Энергопотребление ( установ. / эфективное ) 70/45 кВт/час. Время разогрева перед запуском 30 мин.

16.05.11 Запущена в производство новая высокопроизводительная, автоматическая печь орешница JetNut 744 с производительностью 40 кг/час. Энергопотребление (установ./эфективное) 35/23 кВт/час. Время разогрева перед запуском 30 мин.

Промышленная печь орешница JetNut

Печенье ОРЕШКИ, произведенная на орешнице JetNut

Не одно десятилетие традиционное, всеми любимое лакомство, печенье «ОРЕШКИ» оставалось исключительно домашним продуктом. Обычно, у людей старшего поколения, печенье «ОРЕШКИ» ассоциируется с домашним праздником в кругу семьи. Несмотря на то, что ОРЕШКИ любят в каждой семье, рынок по этому печенью еще очень далек от наполнения. Причина этого, полная неприспособленность печенья к промышленному производству, что сих пор являлось большой проблемой.

До последнего времени усилия современных кондитерских производств, желающих производить эту продукцию, сводились к простому масштабированию традиционных домашних посиделок с ручными газовыми или электрическими орешницами.

Чем больше объемы производства, тем больше людей требуется для этой задачи. Обычно это десятки ручных орешниц, десятки сотрудников, в общем, целый коллектив с ежемесячным фондом оплаты труда, налогами, больничными и т.д., который, в итоге, способен производить всего 1-2 тонны продукта в сутки.

Сложность задачи определяется еще и тем, что печенье «ОРЕШКИ», является нашей национальной сладостью и приобрести импортное оборудование именно под эту задачу и по приемлемой цене до сих пор проблематично. Попытки адаптировать иностранные линии были, есть и будут, однако, доступными для наших кондитерских производств они так и не стали.

Первые попытки создания автоматических орешниц предпринимались только в последние годы, но машин, учитывающих все нюансы этой технологии, до сегодняшнего дня не было. Какие-то проекты просто угасли сами собой, какие-то просто захлебнулись от взятых на себя нереальных обязательств, а кто-то, как наше предприятие, строили одну ОРЕШНИЦУ за другой, испытывали каждую ОРЕШНИЦУ в условиях реального производства, собирали отзывы, вносили изменения, снова испытывали, снова доводили, и так на протяжении четырех лет.

Наше упорство в решении этой проблемы позволило нам отработать технологию автоматизированной выпечки тестовых заготовок для печенья «ОРЕШЕК» (см. «ВИДЫ ПРОДУКЦИИ»). Было учтено все, стабильность работы, точность веса и форма заготовки, температура выпечки, разность «текучести» песочного теста в зависимости от разных замесов, выдержки и т.д., а так же множество других факторов, как технологических так экономических.

Перед началом работы по этому проекту мы сформулировали для себя три основные задачи. Первое, геометрия ОРЕХА, должна иметь 100% повторяемость (см. виды продукции), второе, качество печенья должно полностью соответствовать домашней (см. рецепты) выпечки, третье, владелец автоматической орешницы JetNut должен всегда получать прибыль от автоматизации процесса выпечки (см. тех. характеристики наших машин).

Мы с удовольствием представляем вашему вниманию, нашу линейку автоматических печей орешниц для производства скорлупок печенья ОРЕШЕК и автоматических тарталетниц. Орешницы и тарталетницы предназначены для кондитерских предприятий с разными объемами производства.

Все наши печи оснащаются специализированными высокоточными дозаторами теста (имеющие погрешность от 9 до 12%) и механизмом выгрузки готовой продукции.

В 2013 году модельный ряд наших печей дополнился Автоматической тарталетницей JetNut 620T.

Более точную информацию о наших орешницах вы сможете получить на этом сайте, выбрав интересующую вас модель. Стоит дополнить, что автоматические печи орешницы JetNut могут комплектоваться и другими формами для выпечки схожих с ОРЕШКОМ заготовок, из схожего по составу теста, таких как «ШИШЕЧКИ», «ГРИБОЧКИ», «РЫБКИ», «ТАРТАЛЕТКИ» и др.

© JetNut - это автоматизированная печь орешница по выпечке печенья "Орешки" / "walnut" machine
© JetNut - это автоматизированная печь тарталетница по выпечке печенья "Корзиночки" / tartelette
JetNut - орешница, орешница автомат, автоматическая орешница, промышленная орешница, тарталетница, тарталетница автомат, автоматическая тарталетница, промышленная тарталетница
JetNut 744, JetNut 744T, JetNut 620T, JetNut 248T

+7 902 363 3427, +7 84468 315-11, тех. поддержка: 8 960 867 79 07, capuletti@yandex.ru

Создание сайта: Сайт-визитка